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Bienvenue sur mon blog entièrement dédié à ma passion pour le sucre et tout ce qui en contient ... mais pas que .....!!!
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2016-06-23T15:00:19+02:00
La préparation au CAP Pâtissier est enfin terminée et je vais enfin pouvoir mettre à profit tout ce que j'ai appris durant cette année. La brioche et les pains au lait étant au programme, je ne vous cache pas que mes filles en ont mangé des quantités...
2016-06-20T20:55:33+02:00
Après quasiment deux mois d'absence, je reviens avec une recette toute simple et tout en gourmandise: Le muffin au Nutella. Très simple et rapide que vous pourrez réaliser juste à temps pour le goûter des enfants. Pour une douzaine de Muffins, il vous...
2016-04-25T20:53:49+02:00
La recette que je vous délivre ce soir m'a permise de retrouver une saveur de mon enfance. Celle des madeleine espagnoles que je mangeais en vacances avec ma Grand-mère le soir.....lors de nos longues discussions sur le balcon ...Vous savez celles qui...
2016-04-05T19:24:09+02:00
J'ai HONTE tellement honte de ne pas avoir publié avant..... mais comme vous me l'avez demandé voici la recette de la tropézienne. Le dessert devenu mythique grâce à notre Brigitte Bardot Nationale. Ce dessert est composé d'une brioche parfumée à la fleur...
2016-01-17T15:37:41+01:00
Comme vous les savez, je passe mon cap pâtissier cette année et je m'entraine toutes les semaines en réalisant des viennoiseries, brioches et autres gourmandises. Mais des fois il est bon de sortir des sentiers battus et de tenter quelque chose qui nous...
2015-11-26T15:38:25+01:00
Nous sommes en 3ème semaine de notre concours en partenariat avec Embalim'déco. Cette semaine le thème: le Gâteau Ardéchois. Un gâteau à base de Crème de Marrons..... Un défi sommes toutes dur à relever pour moi qui n'aime pas le marron mais bon il y...
2015-11-17T10:14:35+01:00
Malgré tous les évènements tragiques de ce week- end, il me reste suffisamment de motivation et de passion pour réaliser la recette imposée par mon partenaire Embalim'déco. Cette deuxième semaine de concours était l'occasion de concevoir un dessert typiquement...
2015-11-02T14:35:42+01:00
Il y a avait tellement de temps que je voulais essayer une recette à base de Toblerone qu'une fois acheté je me suis lancée dans deux recettes. La première que je vous délivre ici est celle du fondant au Toblerone. Un gâteau pas trop coulant mais pas...
2015-10-23T14:43:49+02:00
Vous n'êtes pas sans avoir que cette année est pour moi décisive. J'ai enfin décider de passer mon CAP et pour le plus grand plaisir de mon supermarché et de ma famille ( mais beaucoup moins pour mon régime !), je pâtisse, pâtisse et pâtisse encore et...
2015-10-01T10:03:52+02:00
Vous n'êtes pas sans savoir que j'ai enfin décidé de passer mon CAP Pâtissier. Une mûre réflexion depuis plus d'un an pour tenter d'aboutir enfin à mon projet personnel de vendre mes créations. C'est une petite course contre la montre qui s'est engagée...
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