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Bienvenue sur mon blog entièrement dédié à ma passion pour le sucre et tout ce qui en contient ... mais pas que .....!!!
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2014-11-30T20:41:50+01:00
La brioche c'est la petite gourmandise du dimanche matin ou encore du dimanche après-midi. Nature, confiture, Nutella..... quelque soit votre garniture préférée, la brioche est synonyme de réconfort, de douceur. Il existe des recettes en pagaille, avec...
2014-11-23T16:11:52+01:00
Traditionnellement aux boudoirs, le Tiramisu est un gâteau italien léger et parfumé au Marsala. J'ai déjà réalisé la recette traditionnelle mais sans jamais la réussir comme il se doit. C'est là que mon amie, pas férue de dessert m'a confiée la sienne...
2014-11-11T14:25:44+01:00
La voici la voilà la recette des choux traditionnels surmontés d'un craquelin qui les rend croustillants et plus sucré en bouche. Habituellement je ne réalisais les choux que pour confectionner mes profiteroles maison.... avec de la sauce au chocolat...
2014-11-05T15:12:32+01:00
La meringue...française, italienne, suisse..... c'est bien beau mais laquelle faire dans quel cas ? Moi je n'utilise que l'italienne pour recouvrir une tarte au citron ou faire mes macarons. Il s'agit d'une mélange de blanc d’œufs montés avec un sirop...
2014-11-04T15:06:53+01:00
Coucou, me revoilà après une semaine d'absence. Une très trsè longue semaine sans patisser. J'avais envie de quelque chose de léger et frais et donc un entremet me paraissait l'idéal. L'avantage de ce dessert, c'est qu'il est léger, frais et déclinable...
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