750 grammes
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2015-10-23T14:43:49+02:00

Les Petits Pains au Lait

Publié par La Confidente Gourmande

Vous n'êtes pas sans avoir que cette année est pour moi décisive. J'ai enfin décider de passer mon CAP et pour le plus grand plaisir de mon supermarché et de ma famille ( mais beaucoup moins pour mon régime !), je pâtisse, pâtisse et pâtisse encore et...

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2015-10-08T14:51:43+02:00

La Pâte Magique

Publié par La Confidente Gourmande

Oui Oui vous avez bien lu et croyez moi il vous faudra lire jusqu'au bout et surtout la réaliser pour y croire ! C'est en voulant reproduire une recette du blog de Claire au matcha que je suis tombée sur cette extraordinaire recette de pâte rapide et...

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2015-10-01T10:03:52+02:00

Les Chaussons aux pommes

Publié par La Confidente Gourmande

Vous n'êtes pas sans savoir que j'ai enfin décidé de passer mon CAP Pâtissier. Une mûre réflexion depuis plus d'un an pour tenter d'aboutir enfin à mon projet personnel de vendre mes créations. C'est une petite course contre la montre qui s'est engagée...

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2015-09-28T14:39:18+02:00

Muffins Chocolat Framboise

Publié par La Confidente Gourmande

Des cupcakes, des muffins...la seule chose qui change c'est le topping au final, non ? Une amie m'a demandé un dessert à base de chocolat et framboises. J'ai opté pour les muffins parce que j'aime présenter les desserts en caissettes. Plus faciles à transporter,...

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2015-09-28T14:00:19+02:00

Raviolis maison

Publié par La Confidente Gourmande

Depuis le temps que je voulais tester cette pâte à pasta......bien entendu l'idéal serait de les faire soi même hein ? Promis je m'y mets rapidement d'autant que j'ai le kit Pasta de Moulinex..... Bref revenons à notre pâte Herta. Que tester avec ? -...

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2015-09-07T12:54:54+02:00

Bundt Cake fleur d'oranger

Publié par La Confidente Gourmande

Nous sommes dimanche et il faut préparer le gouter. Crêpes, gaufres, fondant et autres desserts ayant déjà été réalisés, j'avais envie de faire quelque chose de différent. J'ai donc feuilleté mon nouveau livre de recettes et opté pour un gâteau qui me...

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2015-09-03T08:22:17+02:00

La Brioche Michalak

Publié par La Confidente Gourmande

Après la Buchty ( click ici) , de son vrai nom Butchy et la brioche au beurre ( click ici ), j'ai testé la brioche de Michalak. Pourquoi ne pas m’être arrêtée à la meilleure du monde c'est à dire celle au beurre ? Peut être parce que Michalak oh grand...

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2015-09-02T12:35:51+02:00

Tarte aux daims

Publié par La Confidente Gourmande

Peut être est-ce dû à la récente ouverture du plus grand Ikéa de France tout à côté de chez moi à Bayonne, je ne sais pas.... mais l'envie de manger des Daims s'est installée sans que je ne puisse y résister. Et vous le savez, quand j'ai un aliment en...

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2015-08-24T20:42:22+02:00

Cheesecake Mojito

Publié par La Confidente Gourmande

Hummmm ça fleure bon les vacances non ? Ici les soirées se déroulent selon le même rituel, repas improvisé, tarot et mojito....je n'en raffole pas mais bizarrement c'est le rhum qui me dérange alors que j'adore l'association citron vert menthe. C'est...

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2015-08-21T20:20:40+02:00

Envouthé

Publié par La Confidente Gourmande

J'aime le thé à tel point que j'en bois un litre par jour. Imaginez donc ma joie lorsque la marque Envouthé spécialisée comme son nom l'indique dans le thé a accepté un partenariat avec moi. Une occasion certes de découvrir encore plus de thé d'univers...

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