750 grammes
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2015-12-29T23:28:20+01:00

La Confiture de Lait

Publié par La Confidente Gourmande
La Confiture de Lait

Ras le bol de dépenser une fortune pour de la confiture de Lait, encore moins de passer des heures à en chercher.

Et oui elle ne se trouve pas si facilement dans les rayons du supermarché.

Alors voyons j'ai du lait concentré sucré dans mon placard .... J'ai déjà entendu que l'on pouvait la réaliser soi même donc en avant.

Pour réaliser un pot de confiture de lait maison il vous faut:

- une boîte de lait concentré sucré de 397 g exactement ( ce n'est pas une exigence de ma part .... Juste le poids indiqué sur la boîte)

- une cuillère à café de vanille

- 7 cl de lait entier

Cette recette se réalise en 20 minutes top chrono et non pas 4 heures comme souvent proposé avec une cocotte minute.

Ici nous utilisons le micro- ondes ne vous en déplaise ..... Oui Parce que certains craignent le micro-ondes.

Bref

Versez le contenu de la boite dans un grand, très grand saladier ( car vous allez le voir ça gonfle vite vite et haut... Très haut ).

Mettez à chauffer 3 minutes au micro-ondes à pleine puissance puis remuez.

Remettez ensuite 1 minute 30, 6 ou 7 fois en remuant à chaque fois.

Dès que vous avez obtenu la couleur qui vous convient, versez le lait petit à petit en fouettant puis ajoutez la vanille.

Transvasez ensuite dans un pot de confiture stérilisé et le tour est joué.

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