Fritatas de Courgettes

Et oui je l'ai enfin eu mon Robot multi cuiseur dont je rêvais !

Beaucoup rêvent du Thermomix mais personnellement je le trouve très cher et on lui trouve désormais des concurrents sérieux à des prix plus raisonnables.

Bref comme une enfant qui vient de déballer ses cadeaux de Noël, je me suis empressée de le tester avec une recette simple comme la crème au chocolat....mais bien sûr après je souhaitais trouver une recette salée originale à proposer et j'ai décidé de réaliser celle que la conseillère Moulinex m'avait fait déguster lors de la présentation: des frittatas aux courgettes.

L'avantage c'est que cette recette peut se réaliser avec un robot autre que le Companion et en plat unique ou comme moi en petite cocotte grâce à mes pots de Yaourt en verre de la Multidélices de Seb.

Ingrédients pour 4 cocottes:

- 100 g de courgettes coupées en petits dés

- 4 œufs

- Basilic

- 50 g de parmesan

- 10 g de chapelure

- Sel, poivre

Réalisation:

Battez vos œufs avec le parmesan en poudre, le sel et le poivre.
Ajoutez votre basilic puis les courgettes coupées en dés.

Tapissez le panier cuisson du robot de papier sulfurisé et remplissez la cuve avec les 0,7 l d'eau.
Vous pouvez aussi remplir comme moi 4 cocottes. Déposez les dans le robot et lancez les programme vapeur pour 15 minutes.

Si vous avez un cuit vapeur tout simple ça fonctionne aussi !

Ces petites cocottes se mangent chaudes ou froides et peuvent se décliner avec des tomates séchées, de la feta ,du jambon, des olives.....