Quiche Sans Pâte

Il est tard et vous n'avez pas envie de passer du temps aux fourneaux ?

Exactement comme moi de temps en temps. Il existe pleins de recettes faciles et rapides mais celle-ci plait beaucoup chez moi.

Attention cette quiche est loin de ressembler à La Quiche Lorraine et je suis honnête elle est moins savoureuse. Mais bon de temps en temps......

Bref cette recette toute simple est donnée pour un moule à tarte de 22 cm de diamètre:

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 100 g de farine

- 40 cl de Lait entier ou demi-ecrémé

- 1 paquet de Lardons ou de d'allumettes de jambon ( pour ma part je préfère le jambon)

- 100 g de gruyère

- Sel, poivre et muscade

Préparation:

Faîtes préchauffer le four à 220 °C.

Battre les oeufs et ajouter la farine.
Ajouter au fur et à mesure le lait et les lardons/ Allumettes de jambon.
Salez, poivrez et ajoutez une touche de muscade.
Terminez par le gruyère.
Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné ou un moule en silicone qui vous évite cette étape.

Enfournez pour 40 minutes.

La tarte va gonfler c'est normal. Elle reprendra sa forme en refroidissant.