750 grammes
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2014-11-23T16:11:52+01:00

Tiramisu aux Thé Lu

Publié par La confidente gourmande
Tiramisu aux Thé Lu

Traditionnellement aux boudoirs, le Tiramisu est un gâteau italien léger et parfumé au Marsala.

J'ai déjà réalisé la recette traditionnelle mais sans jamais la réussir comme il se doit.
C'est là que mon amie, pas férue de dessert m'a confiée la sienne qu'elle appelle le Gâteau de Famille et que mes filles appellent elles la Brique !!!!

Une version plus rapide et très simple qui se doit d'être préparée la veille pour être dégustée le lendemain....comme dirait mon amie, il est encore meilleur le lendemain.

Ce dessert est à base du meilleur petit biscuit qui existe au monde après l'oréo.
Il ne s'agit pas d'un petit beurre classique mais d'un biscuit parfumé idéal à tremper dans le thé les soirs d'hiver..... le Thé LU !!!!


Donc si vous avez bien compris, ce merveilleux dessert se sert en fin de repas du dimanche amis se prépare le samedi.

Ingrédients pour un moule rectangulaire de 25*15cm:

 

- 500 g de Mascarpone

- Un paquet de 48 biscuits de Thé lu

- 3 jaunes d'Oeufs

- 150 g de sucre

- 3 cs de Rhum

- Cacao en poudre

- Du café froid

 

Déroulement de la recette:

Blanchir le mélange oeufs-sucre.
ajouter le mascarpone sans le fouetter pour éviter de le liquéfier.
Ajouter les càs de Rhum (Libre à vous de diminuer ou augmenter la quantité de Rhum !!!)

Mettre le mélange au frais.

Commencer le montage du dessert en posant dans le fond de votre moule une couche de biscuits trempés dans le café.
Recouvrir d'une première couche de crème mascarpone.
Disposer encore une couche de biscuits trempés dans le café puis de nouveau une couche de crème..... et ainsi de suite jusqu'à épuisement en terminant par une fine couche de crème.
Recouvrir le dessus du gâteau avec du cacao en poudre ou du chocolat rapé pour les plus gourmands.

Conserver au frigo toute une nuit.

 

Et voilà, votre dessert du dimanche est prêt à être dégusté bien frais !!!!

 

 

Tiramisu aux Thé Lu

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